Lubjakivi on settekivim, mis koosneb peamiselt kaltsiumkarbonaadist (CaCO3) mineraal kaltsiidi kujul. Lubjakivi on peamiselt kaltsiumkarbonaadist vees moodustunud geoloogiline kivim. See moodustub perioodidel, kui atmosfääris on süsinikdioksüüdi tase kõrge. Oma erineva tugevuse ja erinevate sisalduvate ainete tõttu on ka selle kasutussfäärid erinevad. Lubjakivi, tavaline settekivim, koosneb peamiselt kaltsiidist. Lubjakivis sisaldub umbes 10% maa pinnal leiduvatest settekivimitest.
Kõige tavalisemalt moodustub kivi madalas, selges ja soojas merevees. Tavaliselt on see orgaaniline settekivim, mis on moodustunud merekarpide, korallide, vetikate ja jäätmete akumulatsiooni tulemusena. Samuti võib see olla keemiline settekivim, tekkinud kaltsiumkarbonaadi ladestumise tulemusena järve või merevees. Kuna lubjakivi on biogeense päritoluga, tihti sisaldab see kivimeid. Lubjakivi võib säilitada korallrahu struktuure või isegi koosneda tervikuna kivimitest.
Enamasti võib lubjakivi leida madalas vees alal, mis jääb 30 kraadi põhjalaiuse 30 kraadi lõunalaiuse vahele. Lubjakivi moodustub Kariibi meres, India ookeanis, Pärsia lahes, Mehhiko lahes, ümber Vaikse ookeani saarte ja Indoneesia arhipelaagis. Juura-aegset lubjakivi leidub Saksamaa kivimurdudes. Juura on eriti tihe lubjakivi väliseks kasutamiseks, millega seletub tema valiku populaarsus ülaltoodud laiuskraadidel. Lubjakivi on ehituses väga igapäevane, eriti Euroopas ja Põhja Ameerikas.